Voorgerechten

Affettati misti (Vleeswarenplateautje)

Polpette di pesce (Visballetjes)

Asparagi in sfoglia con crudo (asperges in bladerdeeg met rauwe ham)

Prosciutto con melone

Bruschetta

Salmone al pepe rosa (Gerookte zalm met roze peper)

Buridda (Vissoep uit Genua)

Sarde in saor (Sardines in het zuur)

Carciofi (Artisjokken met kruiden en knoflook)

Sarde in teglia (Gebakken Sardines)

Carciofi con uova (artisjokken met eieren)

Stracciatella

Stracciatella (Eierbouillon)

Carpaccio

Torta pasqualina (hartige Paastaart) (2)

Fagioli bianchi (Witte bonensalade)

Vellutata di zucchini (Veloutésoep van courgettes

Fiori di zucca ripieni (gevulde courgettebloemen)

Verdure gratinate (gegratineerde groente)

Insalata caprese (salade van tomaat, mozzarella en basilicum)

Vitello tonnato

Vitello tonnato (Kalfsvlees met tonijnsaus)

Insalata di polpo (salade met octopus)

Zuppa di cozze (Mosselen op z'n Siciliaans)

Minestrone alle Genovese (Minestrone uit Genua)

Zuppa di ortiche (Brandnetelsoep met aardappelen uit Sardinië)

Mozzarella (Mozzarella met olijfolie)

Zuppa valdostana (Koolsoep uit het Aostadal)

Free Joomla templates by Ltheme