Buridda is een heerlijke, klassieke vissoep uit Genua, die veel variaties kent. Behalve onderstaande ingrediënten kun je er (geweekte) stokvis of bakkeljauw,…
Voor dit gerecht kunnen diverse soorten zeevisfilet met stevig visvlees gebruikt worden (heek, kabeljauw, brasem, schelvis, dorade). Gemakkelijk te bereiden…