Wild en gevogelte
Een heerlijke overnschotel van hertenvlees met eekhoorntjesbrood of andere bospaddenstoelen, tomaten en verse salie. Om deze smaken volop tot hun recht…
In de herft en de winter is het jachtseizoen open en daarmee is dat dé periode voor wildgerechten. Dit gerecht…
Voor een feestelijke maaltijd is het parelhoentje uit de oven, bereid met verse salie, rozemarijn en citroen, een goede keuze…
Alla cacciatora of 'op de wijze van de jager' betekent dat het gerecht bereid wordt met tomaten, ui, verse kruiden en…