- Bruschetta
- Funghi e patate in teglia (paddenstoelen met aardappelen uit de oven)
- Funghi e patate in teglia (paddenstoelen met aardappelen uit de oven)
- Funghi trifolati (Gebakken bospaddenstoelen met knoflook en peterselie
- Pizza alla boscaiola (met paddenstoelen en knoflook)
- Risotto ai funghi di bosco (Risotto met bospaddenstoelen)
- Rombo ai funghi (Tarbot met bospaddenstoelen)
- Tagliatelle ai funghi di bosco (Tagiatelle met bospaddenstoelen)