- Conserva di pomodoro (Ingemaakte tomaten)
- Insalata caprese (salade van tomaat, mozzarella en basilicum)
- Insalata di pomodori (Tomantensalade)
- Orecchiette alla crudaiola (Schelpjespasta met saus van rauwe tomaten)
- Passata di pomodoro
- Polpa di pomodoro (Tomatenpulp)
- Spaghetti con pomodori crudi (Spaghetti met rauwe tomaat)
- Sugo di pomodoro crudo (Saus van rauwe tomaten)