Paprika's zijn een geliefd en smaakvol ingrediënt in veel Italiaanse gerechten. Denk aan peperonata of salades als panzanella. In veel gevallen moeten de paprika's ontveld worden.
Ingrediënten(voor 4 personen)
- Smaakvolle paprika's
Bereidingswijze
Snij de paprika's in de lengte in stukken, verwijder zorgvuldig de zaadjes en zaadlijsten en rangschik ze op een ovenrooster.
Gril de paprika's onder de hete gril totdat de velletjes licht geblakerd zijn:
Laat ze afkoelen. Nu kun je het velletje gemakkelijk verwijderen.
Buon appetito!
