Affogato al caffè of gelato affogato al caffè, betekent letterlijk: (ijs) ondergedompeld in koffie. Een bolletje ijs wordt overgoten met een kopje espressokoffie. Daarmee is dit gerecht het midden tussen een ijsje als toetje en een kopje koffie na het eten. Simpel en lekker.
Ingrediënten(voor 4 personen)
- 4-8 bolletjes room- of vanilleijs
- 4 dl vers gezette espressokoffie
- Italiaanse likeur of sterke drank (grappa, amaretto, frangelico)
Bereidingswijze
Doe in vier kopjes of hittebestendige glaasjes elk een of twee bolletje ijs.
Giet in ieder kopje of glaasje 1 dl espressokoffie en - desgewenst en naar smaak - een klein scheutje likeur of sterke drank.
Het ijs kan ook apart in de kopjes geserveerd worden. Men laat het dan aan de tafelgenoten over om er koffie en likeur naar believen bij te schenken.
Buon appetito!
