Ingrediënten (voor 1 pizza)
- 1 pizzabodem volgens het basisrecept
- 150 g saus van verse tomaten of passata di pomodoro
- 4 soorten kaas, bijv.: 1 mozzarella, 50 g fontina, 50 g gorgonzola, 50 g Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze
Bereid de pizzabodem volgens het basisrecept.
Snij de mozzarella in blokjes en scheur de basilicumblaadje in stukjes.
Verdeel de tomatensaus over de pizzabodem.
Verdeel de blokjes mozzarella erover, de ansjovis en de kappertjes. Strooi er tenslotte de basilicumblaadjes over en verdeel er de olijfolie over.
Bak de pizza af volgens het basisrecept.
Buon appetito.
